牛肉蘿蔔湯

牛肉蘿蔔湯

清淡鮮甜牛肉蘿蔔湯做法簡單美味，在家自己就能動手做輕鬆喝到營養又健康牛肉蘿蔔湯，湯頭清爽搭配營養豐富食材，不論冬天或夏天都很適合來一碗!

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牛肉蘿蔔湯食材：

• 牛肉300g
• 白蘿蔔300g
• 蒜片10g
• 青蔥1根
• 苦茶油1匙
• 水1200cc

醃料：

• 醬油15cc
• 小磨香油15cc
• 蒜片15g
• 粉少許

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牛肉蘿蔔湯作法

• 牛肉切小塊，先用醃料(醬油、香油、蒜片、白胡椒)醃10分鐘，白蘿蔔去皮切丁，青蔥切珠，備用;
• 熱鍋，倒一匙苦茶油潤鍋後，放醃過牛肉拌炒至上色，再加入白蘿蔔丁、蒜片和水一同滾沸，再轉小火燉煮約30-40分鐘至白蘿蔔丁熟透，最後加入適量醬油，小磨香油和胡椒粉調味(份量外），盛入湯碗中，撒上蔥花即完成。

圖文由迪艾蛙小廚授權提供

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