馬鈴薯蘋果沙拉

馬鈴薯蘋果沙拉

馬鈴薯蘋果沙拉加了蘋果，口感清爽有層次，營養豐富，做法也很簡單，這道百搭的馬鈴薯蘋果沙拉不論夾土司做成三明治或是包生菜吃、單吃、當配菜都很適合，總讓人一口接著一口停不下來~

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馬鈴薯蘋果沙拉食材：

• 馬鈴薯 1 顆
• 去皮紅蘿蔔 1/3 條
• 蘋果丁（約¼顆）
• 白煮蛋 1 顆
• 塩
• 黑胡椒粒
• 黃芥末
• 沙拉醤
• 蜂蜜
• 黑芝麻適量

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馬鈴薯蘋果沙拉作法

• 將馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，蛋水煮熟去殼，蘋果切丁備用；
• 將蒸熟之馬鈴薯、紅蘿蔔和白煮蛋，趁熱置於碗內並一一搗碎，再加入蘋果丁、黑芝麻粒及所有調味料及拌勻即完成。

圖文由迪艾蛙小廚授權提供

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