黑芝麻優格冰淇淋

黑芝麻優格冰淇淋

炎炎夏日，吃冰解暑吃多怕發胖，不妨試試黑芝麻優格冰淇淋，濃郁的黑芝麻香味搭上酸酸的優格及龍眼蜜微甜香氣，常讓人欲罷不能一口接一口，低熱量高營養冰淇淋，吃多也不怕發胖！

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黑芝麻優格冰淇淋食材：

• 黑芝麻粉 30g
• 龍眼蜜 30g
• 水切優格 360g（18 小時）
• 些許黑芝麻粒
• 巧克力 牛奶捲
• 薄荷葉

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黑芝麻優格冰淇淋作法

• 水切優格製作：將鮮奶 800cc 加入 1 包普羅優菌粉，置於插上電的優格機內，約 10-11小時製成優格，待冷藏約 2 小時後，倒入水切盒中，再冷藏 18 小時濾出乳清後 即為水切優格
• 取一容器，加入水切優格、黑芝麻粉和龍眼蜜拌匀;
• 再用烘培紙緊覆優格表面， 冷凍約 4-5 小時取出;
• 用冰淇淋勺挖一球至碟中，再灑黑芝麻粒，放上巧克力牛奶捲、薄荷葉裝飾點綴即可。

圖文由迪艾蛙小廚授權提供

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