香蔥醬（油蔥醬）(500g)

香蔥醬(油蔥醬,紅蔥醬)

元福香蔥醬精選產地新鮮紅蔥頭，與豬油、棕櫚油小火慢慢熬煮製成，無添加任何化學香料或防腐劑、調味讓您吃到食物最自然風味，拿來拌麵拌青菜、煮湯煮麵皆可。

紅蔥頭又叫細香蔥、香蔥、油蔥等，常見搭配豬油小火燉成香蔥醬（油蔥醬或紅蔥醬），香濃的紅蔥味道常拿來當佐料調味使用，一般家庭烹煮菜餚時常拿油蔥醬拌麵、拌菜、煮湯、煮麵來增加香氣，是料理增香提味的好幫手～

香蔥醬(油蔥醬,紅蔥醬)家庭百科

• 飽和脂肪酸含量越高的食用油，就越容易凝固，同樣的花生油及棕櫚油、豬油等都是富含有飽和脂肪酸油品，所以在低溫時，會呈現白色凝固狀。
• 低溫時棕櫚油、豬油凝固狀油脂是屬物理現象，成分並沒有發生變化，不會影響營養和口味、品質 ，只要放置高於25℃的室溫下就會慢慢恢復原來黃澄清透的液態油脂。